Le média du gibier
Recettes &
guides de cuisson
Des recettes écrites pour être réussies. Chaque fiche se relie d’elle-même aux pièces du catalogue (espèce, morceau, mode de cuisson) et calcule la quantité à commander selon le nombre de convives.
1 h
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Intermédiaire
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5 pers.
Une pièce de fête qui ne demande presque rien.
25 min
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Facile
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4 pers.
La façon la plus simple de convertir toute la famille.
3 h 30
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Intermédiaire
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6 pers.
Le plat qui occupe la maison tout un dimanche.
10 min
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Très facile
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4 pers.
L'entrée en matière la plus simple : rien à cuire, tout à partager.
3 h
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Intermédiaire
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4 pers.
Le meilleur usage d'un reste de mijoté : tout le monde se ressert.
15 min
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Facile
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3 pers.
On les mange avec les doigts. Beurre parfumé, fleur de sel, rien d'autre.
25 min
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Facile
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4 pers.
Cubes saisis très vif, sauce soja-citron vert : le gibier version moderne.
40 min
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Facile
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4 pers.
Le gibier sort de la forêt : lait de coco, curcuma, coriandre.